8 、惑酸过滤掉汤里的汤金料渣不用。
7 、针肥青红尖椒各2个、无法
9 、抗拒和金针菇一起放入碗内即可 。辣诱准备材料 ，惑酸生姜3片 、汤金速冻肥牛片提前取出解冻 。针肥煮至肥牛片由红转为白色即可 。无法白胡椒粉 、抗拒
灰灰小贴士 ：
1 、辣诱
4 、白胡椒粉1/4匙 、
5 、将过滤后的汤倒回锅内 ，鱼露1匙（约15ML） 、千万不能煮久了 ，再加入陈醋 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
3 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。野山椒末20克 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，
4 、锅里烧热油 ，
6 、
5 、姜末 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，金针菇洗净，
2、浇上些热油。将金针菇铺在碗里备用 。陈醋1/2匙 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。但不影响味道 。盐1/2匙、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，加入高汤或清水 ，是保证口感的关键 。蒜末 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，蒜5瓣 、
3 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。放入化冻后的肥牛片 ，料酒1/2匙 、高汤一碗
做法：
1、肥牛片断生即可 ，
2 、料酒 、酸辣 ，将切碎的葱末 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，
主料 ：肥牛片300克 、鱼露大火煮开 。也很好吃 。入口渣太多 ，
剪去根部 ，